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monografia
POSSEDUTO
L'alimentazione
Capatti, Alberto
De Bernardi, Alberto
Varni, Angelo
...
Indice parziale: Pt. 2.5 La conservazione del cibo / Giorgio Pedrocco. Pt. 3.1 Per una storia sociale dell'alimentazione / Paolo Sorcinelli 4. Il cibo dell'infanzia / Carla...
Anno: 1998
| L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto de Bernardi e Angelo Varni |
| Torino : G. Einaudi, c1998. |
monografia
NON posseduto
Storia e geografia dell'alimentazione
Montanari, Massimo
Sabban, Françoise
Perlès, Catherine
...
Indice: Introduzione. 1. Risorse selvatiche, risorse domestiche / Catherine Perlès 2. La Mesopotamia / Lucio Milano 3. La Siria / Lucio Milano 4. L'Egitto antico / Edda Bresciani...
Anno: 2006
| Storia e geografia dell'alimentazione / a cura di Massimo Montanari e Françoise Sabban |
| Torino : UTET libreria, 2006. |